Production tardive (jusqu’à > 75 semaines)

Qualité de la coquille d’œuf

Poids corporel à 5-6 semaines d’âge

La carcasse de la poule se développe principalement au cours des 5-6 premières semaines d’âge. Une perte de poids corporel pendant cette période réduira la longévité de la poule pondeuse.

Utilisation correcte de l’aliment pré-ponte

Une utilisation incorrecte de l’aliment pré-ponte pourrait entraîner des dommages à l’os médullaire, affectant la capacité de la poule pondeuse à utiliser le calcium provenant de l’os.

Développement de la prise alimentaire en utilisant un aliment développeur

Au début de la ponte, un manque de prise alimentaire forcera la poule pondeuse à fournir un effort métabolique qui compromettra la longévité de la poule.

Sources de calcium

60 à 70 % du calcium dans la coquille d’œuf provient de l’alimentation et 30 à 40 % des os, en particulier de l’os médullaire. La disponibilité du calcium pendant la formation de la coquille améliorera la qualité de la coquille d’œuf. La collation de minuit, la taille des particules et la solubilité des sources de calcium sont des stratégies pour améliorer la qualité de la coquille d’œuf.

Équilibre du Ca, P et de la vitamine D dans l’alimentation

Des excès ou des carences déclencheront des problèmes de coquille d’œuf.

Utilisation de minéraux trace organiques

Les minéraux trace font partie de la coquille d’œuf interne et interviennent dans la formation de la coquille par le biais des enzymes. Leur utilisation peut être justifiée lorsque, avec l’augmentation de la taille de l’œuf, la coquille d’œuf devient plus fine.

Os médullaire chez la jeune poule

Os médullaire chez la vieille poule

Une bonne santé hépatique

L’ajout de graisses et d’huiles ou de graisses brutes dans les régimes de ponte est un outil bien connu pour réduire l’incidence du « syndrome du foie gras ».
Ajout de chlorure de choline dans les régimes de ponte pour soutenir le métabolisme du foie.
La méthionine et la bétaïne sont utilisées pour soulager le métabolisme du foie.
Vitamines telles que K’, E, B(), B et acide folique.
Le contrôle des mycotoxines est indispensable.

Liste des mycotoxines

Aﬂatoxines	Foie gras, nécrose hépatique et hyperplasie des voies biliaires
Fumonisine	Nécrose hépatique multifocale ; hyperplasie hépatocellulaire
Aﬂatoxine + T2	Foie pâle et hypertrophié; Réduire les défis métaboliques

Stress oxydatif

Stress physiologique de l’organisme causé par les dommages cumulés causés par les radicaux libres insuffisamment neutralisés par le système antioxydant et qui est considéré comme associé au vieillissement.

Radicaux libres: ils sont produits au cours du métabolisme lors de la production d’ATP, dans le cadre de la réponse inﬂammatoire, de la chaleur ou du froid, du stress, de niveaux élevés d’ammoniaque, de graisses oxydées dans l’alimentation.
Système antioxydant: il s’agit d’un système complexe impliquant des enzymes, comme le glutathion dépendant de la disponibilité de Cys ou comme la super oxyde dismutase, des vitamines et des minéraux en tant que cofacteurs des enzymes.
Symptômes: mortalité non spécifique à mesure que les poules vieillissent et que la perte de plumes augmente.

Fatigue de la cage

Il s’agit d’une décalcification des os des poules lorsque l’alimentation n’est pas équilibrée en Ca, P et vitamine D.

Les niveaux de Ca devraient augmenter au fur et à mesure que les oiseaux vieillissent
Les niveaux de P doivent être réduits au fur et à mesure que les oiseaux vieillissent
Carence en vitamine D.

Améliorer la santé intestinale

Hygiène alimentaire

Essayer de réduire la contamination autant que possible.

Système de qualité HACCP pour contrôler la qualité des matières premières et du produit final
Ajout d’additifs susceptibles de réduire la contamination dans les aliments pour animaux
N’oubliez pas de contrôler la qualité de l’eau.

Stimuler l’activité du gésier

Le gésier est la première barrière naturelle contre les contaminants présents dans les aliments. Augmenter son activité réduira le pH, améliorant ainsi la barrière et la digestion des nutriments. Cela réduit la disponibilité des nutriments utilisés pour la croissance des pathogènes dans la partie inférieure de l’intestin.

Additifs pour la santé intestinale

Trouvez la meilleure combinaison d’additifs pour la santé intestinale afin de réduire la croissance des agents pathogènes dans l’intestin. La combinaison doit être basée sur la zone d’action, le niveau de pathogènes dans la zone et d’autres défis.

Enzymes ; huiles essentielles ; acides organiques ; prébiotiques ; probiotiques.

	Mash CFU log/gr	Granulés/croûtes UFC log/gr
Entérobactéries	<3	< 1.5
Escherichia coli	<1	<1
Réducteurs de sulfite anaérobies à 46 °C	<1	<1
Salmonelles	0	0
Moisissures	<3	< 1.5
Levures	<3	< 1.5

Facteur influençant la taille des œufs

CONSOMMATION DE MÉTHIONINE ET D’AUTRES ACIDES AMINÉS

La méthionine est le premier acide aminé limitant le poids de l’œuf. Cependant, si nous voulons contrôler la taille de l’œuf, nous devons le faire avec l’ensemble du profil d’acides aminés afin que le rapport protéique idéal ne soit pas rompu.

ACIDE LINOLEIQUE

Il existe une exigence minimale en matière d’acide linoléique de sorte que la taille du jaune d’œuf n’est pas une limitation de la taille de l’œuf. Il convient d’être prudent lorsque des matières premières à faible teneur en acide linoléique sont utilisées.

GRAISSES AJOUTÉES

L’ajout de graisses, végétales ou animales, dans l’alimentation augmente la taille des œufs. Il améliore l’efficacité de l’alimentation et réduit l’aspect poussiéreux de l’aliment.

POIDS DES OISEAUX

Les oiseaux ayant un poids corporel élevé (supérieur à la norme) à la semaine 5 produiront des œufs plus gros. Il n’est pas recommandé d’avoir des oiseaux dont le poids est inférieur à la norme à la semaine 5 (pas plus de 3 %) pour contrôler le poids des œufs dans la production, car les performances seront compromises.