Étape de production

Après avoir atteint un pic de production satisfaisant , les poules H&N devraient entrer dans un plateau de production. Leur potentiel génétique leur permet de maintenir un niveau élevé de production et une bonne qualité de coquille d’œuf pendant quelques semaines, mais pour y parvenir, il est essentiel de prêter une attention particulière à certains aspects:

• • Qualité de l’alimentation
  • Prise alimentaire quotidienne 

• Absence de maladies
• Poids corporel

Suivi de la production

Des enregistrements détaillés du cycle de ponte sont nécessaires pour évaluer la performance et la rentabilité. Des chiffres quotidiens pour la production par jour-poule, le poids des œufs, la consommation d’aliments et d’eau, ainsi que la mortalité sont nécessaires. 

Cette information vous permettra de calculer des données très importantes, y compris la masse d’œufs quotidienne, la masse d’œufs cumulative et la conversion alimentaire. Tous les résultats devraient être présentés sous forme de graphiques. L’utilisation de graphiques améliorera l’analyse des tendances de performance du troupeau. 

Les enregistrements de croissance, les comptages précis des cages et/ou des enclos sont également très importants. Cela permet une intervention rapide en réponse à d’éventuelles irrégularités et génère des données historiques pour une analyse plus approfondie de la performance de production.

Couverture de plumes

La couverture de plumes est un indicateur clé de l’état corporel de la poule. Si les poules perdent leurs plumes, leur capacité d’isolation thermique sera sérieusement compromis. Cela impacte directement sur la prise alimentaire et les besoins énergétiques d’entretien. Cela signifie donc une augmentation des coûts alimentaires de production. Une mauvaise couverture de plumes peut également être causée par le stress ou le picage. L’état des plumes est également un signe qui indique le stress ou les carences. 
Une perte excessive de plumes peut être due à divers facteurs, notamment: 

• Mauvaise nutrition
• Picorage ou agression sociale
• Densité de peuplement élevée
• Distribution alimentaire inadequate
• Conditions de logement difficiles

Surveiller la couverture de plumes peut aider à signaler d’éventuels problèmes causés par l’agression, les carences nutritionnelles ou d’autres problèmes.

Aggression

De temps en temps, l’agression et le cannibalisme peuvent survenir dans le troupeau. Cela peut affecter le bien-être des poules et leurs performances de production. Les problèmes liés au comportement peuvent avoir plusieurs causes, mais certaines pratiques de gestion peuvent être appliquées pour aider à prévenir l’agression et le cannibalisme :

• Contrôler l’intensité lumineuse et la réduire après le pic de production.
• Rations correctes, en particulier la teneur en acides aminés, sodium et fibres.
• Traitement du bec correct – si cela est permis dans votre pays.
• Éviter le stress (bruits, rayons directs du soleil, variation de l’intensité lumineuse, etc.).
• Enrichir l’environnement des poules.

Alimentation des pondeuses pendant la production

Les pondeuses ne consomment pas des quantités égales d’aliments tout au long de la journée. 70 % de la consommation d’aliments se produit tôt le matin et au cours des quatre dernières heures de l’après-midi. Elles ont également une prédilection pour le calcium au cours des dernières heures de lumière.

Pour mieux refléter ce comportement, les heures d’alimentation devraient être adaptées pour maintenir un niveau bas dans les mangeoires pendant huit heures après l’allumage des lumières. Dans des conditions normales, 2/3 de la ration quotidienne devraient être fournies au cours des huit dernières heures. Assurez- vous que cette alimentation de l’après-midi est distribuée efficacement aux poules. 

Les « Brown Nicks » de H&N ne sont généralement pas enclins à prendre du gras avec des aliments correctement formulés. Par conséquent, la restriction alimentaire n’est pas recommandée. Surveillez très attentivement la taille des œufs, le poids corporel et le pourcentage de production. Ces caractéristiques diminueront en premier lieu si les oiseaux sont sous-alimentés.

Niveau normal

Niveau bas

Éclairage de minuit

Cette technique de gestion est utilisée pour augmenter la prise alimentaire et permettre la disponibilité du calcium pendant les heures où la coquille d’œuf se forme, et son absorption est accrue. Elle consiste à éclairer pendant la période sombre pour permettre aux poules de se nourrir et de remplir leur jabot. Les directives suivantes doivent être suivies pour une application correcte:

• Allumer l’éclairage pendant au moins une heure et jusqu’à deux heures. Ces heures s’ajoutent à la période normale de lumière.
• La période de minuit doit être d’au moins (et jamais moins de) trois heures après l’extinction de la lumière et d’au moins trois heures avant que les lumières ne s’allument.
• Les mangeoires doivent être remplies avant l’allumage des lumières.
• Éviter le stress (bruits, rayons directs du soleil, variation de l’intensité lumineuse, etc.).
• L’eau doit être disponible.

L’éclairage de minuit peut être utilisé avec différents objectifs: 

• Augmentation de la consommation d’aliments. Il peut être utilisé en élevage et/ou en production. Il est particulièrement utile dans les climats chauds où les oiseaux ne peuvent pas se nourrir correctement pendant la journée.
• Amélioration de la qualité de la coquille d’œuf. La disponibilité de calcium supplémentaire dans l’intestin permet une meilleure calcification et réduit la décalcification osseuse.

Processus de ponte

Processus de ponte

La formation de l’œuf est un processus complexe qui se déroule dans l’oviducte de la poule. L’ensemble du processus prend environ 24 heures, mais la formation de la coquille d’œuf prend la majeure partie du temps (18 à 21 heures). La ponte est un moment critique pour les poules. Si possible, elles préfèrent un endroit protégé et sombre. La cloaque peut être inversée pendant le processus de ponte, ce qui peut encourager le cannibalisme. Si les poules retiennent des œufs en raison du stress, des défauts de coquille peuvent survenir. Par conséquent, évitez de déranger les poules pendant les heures de ponte maximales pour réduire ce type de défaut. Cela signifie ne pas les perturber en retirant les oiseaux morts, en distribuant de la nourriture, en inspectant les cages, etc. 

Fenêtre de ponte

La fenêtre de ponte est définie comme le temps en heures écoulé depuis la ponte du premier œuf jusqu’au dernier. Sa plage varie selon les races de poules. 50 % de la ponte se produit environ 4 à 5 heures après l’allumage des lumières ou après le coucher du soleil. Il est utile de savoir quand la plupart des œufs ont été pondus. Ces informations peuvent également être utilisées pour avancer ou retarder l’heure du coucher du soleil, bien que des périodes de 16 heures de lumière soient utilisées de manière routinière.

Collecte des œufs

Egg collection impacts the external and internal quality of the produced eggs. It must therefore be performed correctly in order not to degrade the value of the eggs:

La collecte des œufs impacte la qualité externe et interne des œufs produits. Elle doit donc être effectuée correctement afin de ne pas dégrader la valeur des œufs: 

• Collectez les œufs dès que possible. Ne conservez pas les œufs dans le poulailler, mais collectez-les et stockez-les dans un endroit frais (max. 18 °C) et sec.
• Collectez les œufs deux fois par jour, surtout dans les climats chauds.
• Traitement correct du bec – si cela est autorisé dans votre pays.
• Évitez les nids ou les tapis à œufs surpeuplés. Cela pourrait augmenter le nombre d’œufs fissurés et souillés.
• Empêchez les poules de manger ou de picorer les œufs.