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Nutrition

Nutrition de l’élevage

Description de l’alimentation et gestion alimentaire:

Aliment de démarrage

  • Régime à haute densité avec des matières premières très digestibles.
  • Investissement établissant les bases de la croissance squelettique et musculaire de la poulette.
  • L’aliment doit toujours être disponible.

Aliment de croissance

  • Régime de densité moyenne avec une plus grande variété de matières premières.
  • Cela favorise la croissance squelettique et musculaire.

Aliment de développement

  • Régime à faible densité avec des matières premières riches en fibres.
  • Aliment contenant des niveaux significatifs de fibres ou une taille de particules plus élevée pour développer la consommation d’aliment au début de la ponte.

Changement de regimes:

  • Reporter un changement de régime si le poids corporel cible n’est pas atteint.
  • Si le poids corporel n’est pas atteint à 5 ou 11 semaines d’âge, il est nécessaire de revoir la nutrition, la densité et la gestion des semaines précédentes.
  • Si les oiseaux dépassent le poids corporel cible, le passage au régime suivant peut être effectué une semaine plus tôt.

Conseils de formulation

Démarrage:

  • La présentation sous forme de granulés améliorera la croissance et facilitera l’atteinte du poids corporel standard.
  • Il pourrait être intéressant d’investir dans des matières premières très digestibles si elles sont disponibles.
  • L’huile de soja ou l’huile de coco sont de meilleures sources d’énergie que l’huile de palme : du moins pendant les trois premières semaines d’âge.
  • Un minimum de 0,30 % de sel contribuera à augmenter la consommation d’aliment.

Croissance:

  • Passer à un aliment en farine en cas d’utilisation d’un aliment en granulés au stade de démarrage.
  • Un minimum de 0,28 % de sel contribuera à garantir une consommation alimentaire suffisante.
  • Un minimum de matières grasses ajoutées réduira la poussière de l’aliment en farine (1 à 2 % en fonction de l’impact sur les coûts).

Développement:

  • Le taux de fibres brutes doit être aussi élevé que possible en fonction des matières premières disponibles (> 3 %, jusqu’à 5,5 %). Consultez les matières premières possibles pour fournir les fibres nécessaires (tableau 9).
  • Ces valeurs peuvent être appliquées, voire dépassées, tant qu’elles sont de bonne qualité.
  • Si les matières premières disponibles ne vous permettent pas de suivre les recommandations ci- dessous, votre nutritionniste devrait élaborer des spécifications proportionnellement plus élevées et l’usine d’aliments doit produire un aliment de taille de particules plus élevée pour compenser le manque de fibres.
  • Un minimum de matières grasses ajoutées réduira la poussière de l’aliment en farine (1 à 2 % en fonction de l’impact sur les coûts).

Autres:

  • La taille des particules de calcium dans l’alimentation des poulettes devrait être fine (en moyenne 1 mm).
  • Enzymes : l’utilisation et l’effet dans l’alimentation devraient être basés sur le substrat disponible dans l’alimentation.
  • Antioxydants : protègent contre l’oxydation des huiles dans l’usine d’aliments et l’oxydation des graisses et autres dans l’alimentation.
  • Minéraux organiques : offrent des avantages supplémentaires par rapport aux minéraux inorganiques existants et peuvent réduire les niveaux d’inclusion des minéraux.

Exigences nutritionnelles

Fibres dans l’alimentation

  • Le développement de la consommation d’aliments est l’un des facteurs clés pour la préparation d’une poulette prête à pondre. La capacité de consommation d’aliments est liée à la taille de l’intestin ; l’ajout de fibres dans l’alimentation augmente la taille de l’intestin et améliore la capacité de consommation d’aliments.
  • Le concept de fibres devient complexe en aviculture. De nouvelles connaissances montrent comment différents types ont un effet différent.
  • Les fibres peuvent être classées comme suit : La fibre alimentaire totale (TDF) est la somme de la fibre soluble dans l’eau (WSF), de la fibre détergente neutre (NDF), de la fibre détergente acide (ADF), de la fibre brute (CF) et de la lignine détergente acide (ADL).
  • L’ajout d’un certain niveau de fibres dès le plus jeune âge soutiendra la capacité de consommation d’aliments (voir tableau 10).
  • Il existe plusieurs matières premières pouvant fournir les fibres nécessaires dans les régimes alimentaires pour développer la capacité de consommation d’aliments (tableau 9).

Énergie

  • Les besoins énergétiques dans l’alimentation sont exprimés sous forme d’une plage en raison des différents systèmes disponibles pour l’évaluation de l’énergie.

Acides amines

  • Ils suivent le ratio idéal recommandé de protéines (tableau 7).

Vitamines et minéraux

  • Voir le tableau 8.



Début de la nutrition de ponte:

Description et gestion de l’alimentation:

  • Un aliment de transition qui soutient le développement final de la poulette et les besoins nutritionnels pour le début de la ponte.
  • Il est recommandé d’utiliser cet aliment jusqu’à atteindre 70 % de taux de ponte et d’avoir une courbe croissante d’ingestion d’aliment.
  • Cet aliment peut être donné à partir de la 17e semaine en remplacement de l’aliment pré-ponte.

Exigences en nutriments:

  • Le profil protéique idéal est le même que dans les rations pour poules pondeuses.
  • Les vitamines et les minéraux sont les mêmes que dans les rations pour poules pondeuses.
  • Fibres brutes : maintenir des niveaux élevés comme dans l’aliment de développement soutient le développement de l’ingestion d’aliment.
  • Essayez d’avoir un niveau minimum de 3,5 % ou plus.

Conseils de formulation

  • L’ajout de matières grasses permettra d’obtenir de la place dans la formulation pour le calcium et les fibres demandés.
  • Un minimum de sel, 0,28 %, contribuera à la stimulation de l’ingestion d’aliment.
  • 60 % du carbonate de calcium devrait être de taille de particules grossière.

Description et gestion de l’alimentation

Type d’aliment

  • L’aliment doit répondre aux besoins d’entretien, de croissance et de production. L’aliment doit être ajusté lorsque:

• Changements de masse d’œufs : NE PAS changer les acides aminés si le pourcentage de ponte diminue, sauf si la masse d’œufs (% de ponte x taille de l’œuf) diminue également;
• Changements de poids corporel : le poids corporel affecte les besoins énergétiques, environ +/-4 kcal tous les 50 grammes de changement de poids corporel;
• Changements des besoins en calcium et en phosphore : les besoins en phosphore diminuent et les besoins en calcium augmentent à mesure que l’oiseau vieillit;
• Changements de l’ingestion d’aliment : la température ambiante affectera l’ingestion d’aliment. Une température élevée réduit l’ingestion d’aliment et vice versa.

Gestion de l’alimentation à la ferme

  • En raison de la variabilité des matières premières, la composition nutritionnelle de l’aliment varie. Pour éviter ce défi, nous recommandons de suivre l’arbre de décision du Tableau 1:

Recommandation d’alimentation

  • 40 % le matin et 60 % l’après-midi (tableau 2).
  • Les poules pondeuses doivent consommer tout l’aliment restant dans le mangeoire pendant la période de midi.
  • Le moment où la mangeoire est vide dépend du programme d’éclairage.

Exigences en nutriments

  • Les recommandations ci-dessous sont basées sur la production de masse d’œufs.
  • Après l’aliment de début, il est recommandé d’utiliser la recommandation de masse d’œufs de 60-58 jusqu’à ce que le poids d’œuf cible soit atteint. Les autres recommandations peuvent être appliquées pour contrôler la taille des œufs selon la cible ou lorsque la production de masse d’œufs diminue à mesure que la poule pondeuse vieillit.

Énergie

  • La recommandation en énergie de ce guide ne prend pas en compte l’effet de la température sur les besoins de la poule pondeuse. Des ajustements supplémentaires sont nécessaires par le nutritionniste.
  • La majeure partie de l’apport énergétique sera utilisée pour l’entretien. Le poids corporel de l’oiseau influence les besoins énergétiques (voir tableau 3).
  • Il existe différents modèles pour aborder l’évaluation énergétique, les références de la littérature (INRA, FEDNA, NRC, etc.) étant généralement en MEn et les calculs basés sur des formules prenant en compte les différents éléments des matières premières. En raison de la variabilité des valeurs fournies par différents systèmes, la recommandation en énergie est définie sous forme de plage.
  • La recommandation en énergie est calculée pour un poids corporel spécifique de l’oiseau et pourrait nécessiter des ajustements (voir notes de bas de tableau 12).

Acides amines

  • La plupart de l’apport en acides aminés sera utilisée pour la production de masse d’œufs. La masse d’œufs, % de ponte x taille de l’œuf, détermine les besoins en acides aminés (voir tableau 4).
  • La recommandation totale en acides aminés est basée sur un aliment avec une digestibilité de 85%. Elle nécessitera des ajustments supplémentaires par le nutrionniste en fonction de la digestibilité des régimes alimentaires de chaque. La formulation peut être effectuée en utilisant des acides aminés totaux ou digestibles
  • N’utilisez pas les deux valeurs en même temps.
  • Il est fortement recommandé de travailler avec des acides aminés digestibles lorsque des matières premières peu digestibles sont utilisées dans l’alimentation (voir tableau 19 pour la recommandation du rapport protéique idéale).

Minéraux et vitamins

  • Les exigences en vitamines et minéraux sont présentées dans le tableau 16.

Ca/P

  • Les exigences en Ca et P sont présentées dans le tableau 20.

• Adapter les données du tableau 15 pour répondre à l’objectif d’ingestion d’aliment.
• Exemple : Exigence en P après le pic de ponte 380 mg : si l’ingestion d’aliment est de 115 grammes, la quantité minimale dans l’aliment devrait être de 0,33 %.

Conseils de formulation

Protéine brute

  • Il est recommandé d’utiliser la quantité minimale de protéine brute s’il y a peu d’informations sur les matières premières.

Fat

  • Matières grasses L’ajout de matières grasses réduira la poussière dans l’aliment en miettes (1 à 2 % en fonction de l’impact sur le coût).

Équilibre Ca/P

• Les niveaux de Ca et de P doivent être adaptés à mesure que la poule pondeuse vieillit.
• Un excès ou une carence en P peut causer des problèmes de coquille d’œuf à court ou à long terme.
• La pierre calcaire grossière est nécessaire pour la qualité de la coquille d’œuf. Elle peut être partiellement remplacée par des coquilles d’huîtres.
• Le tableau 23 indique le rapport des particules de calcaire chez les pondeuses.
• Le tableau 22 indique la quantité de grit à ajouter directement au système d’alimentation.

Autres

  • Enzymes: l’utilisation et l’effet dans l’alimentation devraient être basés sur les matières premières disponibles dans l’alimentation.
  • Antioxydants: protègent contre l’oxydation des huiles dans l’usine d’aliments et l’oxydation des graisses et d’autres composants dans l’alimentation.
  • Minéraux organiques: fournissent des avantages supplémentaires par rapport aux minéraux inorganiques existants et peuvent réduire les niveaux d’inclusion des minéraux.
Brown nick
Crystal | Super nick | Nick chick | Coral
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Crystal | Super nick | Nick chick | Coral
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Crystal | Super nick | Nick chick | Coral



Structure de l’aliment

L’aliment en miettes est l’aliment le plus couramment utilisé dans le monde entier. Les poules pondeuses ont tendance à consommer les particules plus grandes en évitant les particules fines où se trouvent la plupart des nutriments clés. Par conséquent, il est essentiel pour une nutrition réussie d’avoir une structure de particules uniforme. Cela est d’autant plus important chez les oiseaux non traités au bec. Les formes en granulés et en pellets peuvent être utilisées tant que la structure est maintenue dans le système d’alimentation des oiseaux et qu’elle ne se transforme pas en un aliment en miettes à particules fines.

Points clés de l’uniformité dans les régimes en miettes

  • Broyage des matières premières
  • Taille des particules des sources de protéines
  • Addition de liquides tels que l’huile qui réduit la poussière de l’aliment
  • Réduction des matières premières en particules fines
  • Une bonne structure d’aliment est encore plus importante avec les oiseaux non traités au bec.
  • Consultez les tableaux 20 et 21 pour la taille des particules d’aliment dans les régimes pour poulettes et pondeuses

Qualité de l’aliment

Nutriments

Des informations précises sont nécessaires pour formuler un régime réaliste. Une combinaison de littérature disponible, de méthodes de chimie humide et/ou de spectroscopie dans le proche infrarouge (NIR) est nécessaire pour élaborer une matrice actualisée des matières premières que nous utilisons.

Microbiologie

Microbiologie Il n’existe pas de directives spécifiques en place, cependant, moins il y a de contamination, meilleurs sont les paramètres de performance. Assurez-vous que des mesures de contrôle adéquates sont en place pour prévenir les facteurs de risque microbiologiques dans l’alimentation. La prévention de la SALMONELLE est extrêmement importante ; des mesures de contrôle plus strictes que pour les poules pondeuses sont nécessaires.

Oxydation

Les huiles dans le moulin à aliments et les graisses dans l’alimentation sont les composants les plus courants de l’oxydation. Le plan de contrôle qualité des matières premières devrait inclure l’analyse de l’état d’oxydation des huiles, évaluant au moins deux paramètres des méthodes disponibles.

Mycotoxines

Suivez les directives disponibles dans votre pays et dans la littérature pour prévenir les effets négatifs sur la santé et la production des poules pondeuses. Adaptez l’utilisation des liants de mycotoxines en fonction du niveau de risque dans l’alimentation et de la charge de contamination dans les matières premières.

Facteur antinutritionnel

Une bonne compréhension des FAN permettra des niveaux d’inclusion plus élevés ou plus bas des matières premières.

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