Periodo después del traslado

Durante los primeros días después del alojamiento es importante estimular el consumo de alimento. Las aves deben de aumentar su consumo de alimento tan rápido como sea posible para seguir ganando peso (ver figura 1)
Algunas recomendaciones útiles:

• Aporte alimento con buena estructura y evite las partículas finas.
• Aporte agua fresca y de buena calidad.
• Aumente la frecuencia del sistema de alimentación durante el día.
• Alimente una vez el alimento se va terminando.
• Asegúrese que hay suficiente luz en el comedero.
• La intensidad lumínica en la granja de puesta debe ser más alta que en la granja de recría.
• Evite demasiados estímulos durante el traslado de las aves a naves abiertas.

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Luz y programas de luz

Hay dos factores principales que estimulan el inicio de puesta de un lote:
Algunas recomendaciones útiles:

• Peso vivo
• Fotoperiodo

En ausencia de otros estímulos, la gallina empezará a poner cuando alcance el peso vivo apropiado. Aunque la duración del fotoperiodo puede estimular o retrasar el inicio de puesta de esta manera:

• Fotoperiodos estables o en aumento con una duración mayor de 14 horas estimulan el inicio de puesta.
• Fotoperiodos estables con duración menor que las 14 horas retrasan el inicio de puesta.

Nunca se deben usar fotoperiodos decrecientes en el periodo de inicio de la producción.

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Elija la edad de estimulación correcta

Normalmente un lote debe de mantenerse con un fotoperiodo estable hasta que se inicia la estimulación lumínica. Si las gallinas están en el rango de peso estándar la edad de estimulación son los 119 días de vida. Aunque esto puede variar dependiendo de dos factores:

• Peso vivo del lote: si el peso vivo de las aves está muy por debajo del estándar, es preferible retrasar la estimulación al menos una semana. Igualmente, si el CV es muy alto, y el peso de muchas aves está por debajo del estándar, es preferible retrasar la estimulación.
• Tamaño de huevo acumulado: el tamaño del huevo se correlaciona con el tamaño del ave. Una forma sencilla de tener animales más pesados en producción es retrasar el estímulo lumínico. La edad al 50 % de puesta o el peso vivo al 50 % de puesta son dos parámetros muy importantes que pueden ayudar a predecir el tamaño del huevo que el lote va a producir.

Tenga en cuenta la duración de la luz natural del día

El programa de luz de las naves abiertas tiene que tener en cuenta la duración de la luz natural en el momento de la estimulación. Determine el programa lumínico durante la recría tal y como se explica en el capítulo de crecimiento. La estimulación deberá variar dependiendo de la duración del día.

• El periodo de luz diaria creciente: los lotes corren el riesgo de estimularse antes de que alcancen el peso vivo correcto. Para evitarlo, el periodo de la luz de recría tiene que ser siempre más largo que la duración del día hasta que el lote es estimulado. Esto hay que establecerlo ya desde la recría.
• El periodo de luz diaria es decreciente: los lotes que están en luz decreciente pueden tener un retraso en puesta. Para evitarlo es necesario utilizar luz artificial para aumentar las horas diarias de luz.

Para obtener un plan de luz optimo use el app: “H&N lighting program”.

Use la estimulación lumínica correcta

Una vez que la edad de estimulación lumínica está definida, esta comienza con un aumento del fotoperiodo. Hay que tener en cuenta:

• Aumente al menos una hora antes de que anochezca o apague las luces en caso de luz artificial.
• Aumente la intensidad ligeramente lumínica de la granja de puesta comparada con la granja de recría.
• La distribución del sistema de iluminación debe evitar zonas de sobras y oscuridad.
• Mantenga la fuente de luz despejada y limpia.

De ahí en adelante, el fotoperiodo hay que aumentarlo semanalmente. Los aumentos de luz tienen que ser de al menos 30 minutos, aunque un mayor incremento es posible si el porcentaje de puesta aumenta rápidamente. Cuantas más horas de luz tengan las gallinas, más tiempo de consumo de alimento van a tener.

Madurez sexual e inicio de puesta

Al inicio de la vida productiva, la gallina desarrolla sus características sexuales secundarias. Este es un buen indicador que las aves tiene un desarrollo hormonal correcto. además del inicio de la capacidad reproductiva (y con ello la producción de huevos) otros cambios suceden en el metabolismo del ave.

Uno de los más importantes es la capacidad de absorber calcio y crear en hueso medular. Es muy importante que las aves desarrollan este tipo de hueso ya que asegura una buena calidad de cáscara cuando la gallina envejece. Una buena práctica puede ser usar alimentos adaptados a esta fase como se explica en el capítulo de nutrición.

Manejo hasta el periodo del pico

Alimento

Las aves necesitan una buena calidad de alimento, con una estructura y densidad de nutrientes necesaria para el consumo de alimento y el estado de producción de huevo, crecimiento y mantenimiento. Las necesidades de nutrientes en cada fase aumentan rápidamente por lo que el consumo de alimento tiene que aumentar en paralelo. Si no es así, las necesidades del ave no se cubrirán y se verá obligada a movilizar sus reservas. Esto puede originar problemas en el desarrollo óseo y problemas de cáscara en la medida que la gallina envejece. No hay que retrasar la introducción del pienso de puesta. Revise el capítulo de nutrición para saber más sobre las recomendaciones nutricionales.

Ventilación & Temperatura

Hay que garantizar una buena ventilación que administre buena calidad de aire en la granja y asegure una baja concentración de gases y polvo. Al mismo tiempo la temperatura
en la nave debe mantenerse en un óptimo de 18 – 24 °C con una humedad relativa de 50 – 60 %. Las aves no toleran bien temperaturas superiores a 30 °C, y especialmente si se combinan con valores altos de humedad. Durante el estrés calórico, asegúrese de que haya una buena circulación del aire. El uso de ventiladores extras y de sistemas de refrigeración por evaporación debe de considerarse como una manera de reducir la temperatura en la granja.

Agua

Debe de haber agua de buena calidad con el suficiente caudal y temperatura.Monitorizar continuamente la calidad del agua. El consumo de agua es normalmente 1,5-2 veces mayor que el consumo de alimento. Se recomienda controlar el consumo diario de agua para la detección rápida de cualquier problema. Hay que hacer una limpieza regular y enjuagado de las
líneas de agua, así como del depósito del agua. El consumo de agua debe aumentar significativamente 10-14 días antes del inicio de puesta. Durante este periodo, el ovario y los órganos reproductivos y el hueso medular se desarrollarán y el agua se almacenará en los folículos del ovario.

Espacio

Las aves deben de tener suficiente espacio, especialmente en climas calurosos. No solo es importante el número de cm² de la jaula por ave, también hay que tener en cuenta la
altura de la jaula, el espacio de comedero y cuantos bebederos están disponibles por ave (el mínimo recomendado se puede ver en página 24). La temperatura debe estar entre 18 – 24 °C.

Inicio de la puesta

% de puesta

Este valor tiene que ir aumentando diariamente. Durante la primera semana el incremento puede ser pequeño, en este caso un incremento mayor debería ser mas tarde. En la mitad del inicio de puesta, el aumento debe ser agresivo, al menos un 2% diario por día e idealmente cerca del 3 % diario. Finalmente, en las últimas semanas, el aumento de producción será cercano al 1% diario hasta que se alcanza el pico de producción. Para hacer un control correcto, hay que recoger los huevos a la misma hora, todos los días.

Peso vivo

Los aumentos de peso pueden ser un poco erráticos ya que no todas las gallinas desarrollan su sistema reproductivo al mismo tiempo. Dicho esto, el peso vivo debería reducirse y se debe ver una clara tendencia de crecimiento en este periodo.

Alimento y agua

Tal y como se ha mencionado, el consumo debe aumentar todos los días. El agua es el parámetro más fácil de controlar diariamente y es una herramienta critica para el manejo del ave.

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