En revanche, un incubateur en plusieurs \u00e9tapes est g\u00e9n\u00e9ralement rempli d’\u0153ufs de six \u00e2ges embryonnaires diff\u00e9rents. Par cons\u00e9quent, l’environnement d’incubation en plusieurs \u00e9tapes ne peut, par nature, cr\u00e9er des conditions optimales pour chaque \u0153uf. La temp\u00e9rature, l’humidit\u00e9 et la ventilation sont fix\u00e9es \u00e0 un point constant tout au long de la p\u00e9riode d’incubation.<\/span> <\/span><\/p>\n Un avantage de l’incubation en plusieurs \u00e9tapes est sa simplicit\u00e9, tant en ce qui concerne le syst\u00e8me de contr\u00f4le de l’incubateur que la gestion de l’incubation. Il \u00e9tait \u00e9galement sup\u00e9rieur \u00e0 l’incubation en un seul stade en termes d’efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique. Les couvoirs en un seul stade d’aujourd’hui peuvent en partie \u00e9liminer ce handicap avec des syst\u00e8mes modernes de r\u00e9cup\u00e9ration de chaleur.<\/span> <\/span><\/p>\n La diff\u00e9rence entre les deux syst\u00e8mes n’est pertinente que pour les 18-18,5 premiers jours d’incubation. Apr\u00e8s le transfert, l’\u00e9closoir est toujours g\u00e9r\u00e9 selon un rythme tout-en-un.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Le pr\u00e9chauffage, souvent appel\u00e9 \u00e9galement pr\u00e9chauffage, est une proc\u00e9dure apr\u00e8s le stockage et avant la mise en incubation au cours de laquelle la temp\u00e9rature des \u0153ufs est progressivement augment\u00e9e \u00e0 environ 25 \u00b0C (77 \u00b0F). Le pr\u00e9chauffage est essentiel si les \u0153ufs doivent \u00eatre mis en incubation dans des machines \u00e0 plusieurs \u00e9tages pour \u00e9viter la condensation sur les coquilles d’\u0153ufs et une forte baisse de temp\u00e9rature pour les autres \u0153ufs. Il est \u00e9galement b\u00e9n\u00e9fique pour l’incubation \u00e0 un seul \u00e9tage car il habitue les embryons au d\u00e9but de l’incubation, r\u00e9duisant ainsi la dispersion de l’\u00e9closion et r\u00e9duisant la mortalit\u00e9 embryonnaire pr\u00e9coce.<\/span> <\/span><\/p>\n Certains couvoirs disposent d’une salle sp\u00e9ciale de pr\u00e9chauffage. C’est une bonne mani\u00e8re de chauffer les \u0153ufs de mani\u00e8re uniforme, et la salle peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9e pour la d\u00e9sinfection des \u0153ufs avant la mise en incubation.<\/span><\/p>\n En l’absence d’une telle salle, la plupart des gens placent les \u0153ufs pour les r\u00e9chauffer dans la salle d’incubation ou dans l’incubateur avec les portes laiss\u00e9es ouvertes. Cette derni\u00e8re m\u00e9thode n’est g\u00e9n\u00e9ralement pas recommand\u00e9e car la circulation d’air limit\u00e9e provoquera un r\u00e9chauffement non uniforme.<\/span> <\/span><\/p>\n En tant que troisi\u00e8me possibilit\u00e9, de nombreux dispositifs de mise en incubation \u00e0 un seul \u00e9tage disposent d’une fonction de pr\u00e9chauffage et\/ou de d\u00e9marrage diff\u00e9r\u00e9. En l’utilisant, les \u0153ufs peuvent \u00eatre pr\u00e9chauff\u00e9s \u00e0 l’int\u00e9rieur de la machine en marche, qui d\u00e9marre automatiquement l’incubation apr\u00e8s le temps pr\u00e9d\u00e9fini. La m\u00e9thode est pratique, \u00e9conomique en main-d’\u0153uvre et permet une temp\u00e9rature tr\u00e8s uniforme pendant le pr\u00e9chauffage. Cependant, vous devez \u00eatre conscient de ce qui se passe r\u00e9ellement \u00e0 l’int\u00e9rieur de la machine. La fonction de pr\u00e9chauffage de la plupart des fabricants augmente rapidement la temp\u00e9rature au point de consigne, puis tente de maintenir la temp\u00e9rature constante. Cela fonctionne g\u00e9n\u00e9ralement, mais ce n’est pas exactement ce que nous recherchons. La fonction de d\u00e9marrage diff\u00e9r\u00e9 d\u00e9sactive g\u00e9n\u00e9ralement le chauffage et le refroidissement, et seule de l’air frais est aspir\u00e9 par le pulsateur en marche. Ici, cela d\u00e9pend de la temp\u00e9rature de l’air entrant et de la chaleur produite par le moteur \u00e9lectrique. Une temp\u00e9rature sup\u00e9rieure \u00e0 25 \u00b0C devrait \u00eatre \u00e9vit\u00e9e, car des fluctuations autour du \u00ab\u00a0z\u00e9ro physiologique\u00a0\u00bb (26-27 \u00b0C) peuvent entra\u00eener une augmentation de la mortalit\u00e9 embryonnaire pr\u00e9coce.<\/span> <\/span><\/p>\n En fonction de la masse des \u0153ufs, de la dur\u00e9e de stockage des \u0153ufs, de la temp\u00e9rature de stockage, de l’\u00e2ge du troupeau et de la m\u00e9thode de pr\u00e9chauffage, la dur\u00e9e optimale de pr\u00e9chauffage diff\u00e8re. Le minimum est de six heures. \u00c0 mesure que la dur\u00e9e de stockage augmente ou que la temp\u00e9rature de stockage diminue, la dur\u00e9e de pr\u00e9chauffage doit \u00eatre prolong\u00e9e \u00e0 douze heures ou plus. Il n’y a aucun risque \u00e0 atteindre 18 \u00e0 24 heures, tant que la temp\u00e9rature est \u00e9quilibr\u00e9e et pas trop \u00e9lev\u00e9e.<\/span><\/p>\n Le temps de mise en place est d\u00e9termin\u00e9 par le planning du jour de l’\u00e9closion, la source des \u0153ufs \u00e0 couver et les conditions d’incubation.<\/span><\/span><\/p>\n En g\u00e9n\u00e9ral, le temps d’incubation pour les \u0153ufs pr\u00e9chauff\u00e9s est de 21 jours et de 3 \u00e0 6 heures pour Brown Nick, et de 9 \u00e0 12 heures pour Nick Chick \/ Super Nick. H&N Coral et Silver Nick n\u00e9cessitent approximativement le m\u00eame temps d’incubation que Brown Nick.<\/span><\/span><\/p>\n Un temps suppl\u00e9mentaire doit \u00eatre accord\u00e9 en fonction de:<\/span><\/span><\/p>\n De plus, il est n\u00e9cessaire de pr\u00e9voir du temps pour r\u00e9chauffer les \u0153ufs \u00e0 la temp\u00e9rature d’incubation. Dans <\/span>une machine multi-\u00e9tages<\/span> r\u00e9guli\u00e8rement remplie, ce processus se produit assez rapidement (trois heures), mais dans <\/span>certaines incubateurs<\/span> \u00e0 un seul \u00e9tage, cela peut prendre jusqu’\u00e0 douze heures.<\/span><\/span> L’exemple suivant explique le calcul n\u00e9cessaire:<\/span><\/span><\/p>\n Le temps d’incubation peut varier en fonction des conditions d’incubation dans chaque couvoir individuel ou des caract\u00e9ristiques du troupeau. Il est donc recommand\u00e9 de contr\u00f4ler r\u00e9guli\u00e8rement le bon <\/span>timing<\/span> (voir le chapitre \u00ab\u00a0Couvoir\u00a0\u00bb) et d’ajuster le temps de mise en place si n\u00e9cessaire. Cela contribuera \u00e0 maintenir un niveau \u00e9lev\u00e9 de qualit\u00e9 des poussins.<\/span><\/span><\/p>\n Les incubateurs donnent de meilleurs r\u00e9sultats lorsqu’ils sont pleins et que les \u0153ufs sont du m\u00eame \u00e2ge et du m\u00eame troupeau. Cela n’est souvent pas possible et un compromis doit \u00eatre trouv\u00e9. Si le couvoir n’est pas plein, les chariots doivent \u00eatre \u00ab \u00e9quilibr\u00e9s \u00bb, ce qui permet au flux d’air de fonctionner correctement. Les deux plateaux sup\u00e9rieurs et les deux plateaux inf\u00e9rieurs peuvent \u00eatre laiss\u00e9s vides d’\u0153ufs, mais les espaces doivent \u00eatre remplis de plateaux vides. De temps en temps, il est n\u00e9cessaire d’avoir des chariots entiers vides, mais ils doivent \u00eatre mis en place avec des plateaux vides. Une autre fa\u00e7on est de remplir avec des \u0153ufs d’un autre troupeau ou d’une autre dur\u00e9e de stockage. Si diff\u00e9rentes s\u00e9ries d’\u0153ufs doivent \u00eatre mises ensemble, veuillez demander conseil \u00e0 votre fabricant de machines en fonction de votre type d’incubateur sp\u00e9cifique. Un remplissage incorrect des incubateurs multistades peut cr\u00e9er de gros probl\u00e8mes, entra\u00eenant des r\u00e9sultats d\u00e9cevants.<\/span><\/span><\/p>\n <\/p>\n La temp\u00e9rature est le param\u00e8tre d’incubation le plus important. Elle d\u00e9termine principalement la vitesse de d\u00e9veloppement de l’embryon et doit \u00eatre maintenue dans une petite plage pour assurer une \u00e9closion optimale et une qualit\u00e9 des poussins. Cependant, c’est la temp\u00e9rature de l’embryon plut\u00f4t que la temp\u00e9rature de l’incubateur qui est critique. Comme cela ne peut pas \u00eatre mesur\u00e9 sans endommager l’\u0153uf, la pratique habituelle est de d\u00e9terminer la temp\u00e9rature de la coquille de l’\u0153uf (EST) avec un thermom\u00e8tre infrarouge. Lors de la r\u00e9alisation de cette mesure, il est important de s’assurer que la mesure est effectu\u00e9e \u00e0 l'\u00a0\u00bb\u00e9quateur\u00a0\u00bb de l’\u0153uf et non en haut au-dessus de la chambre \u00e0 air. Sinon, dans le cas d’un embryon en d\u00e9veloppement, la valeur enregistr\u00e9e sera trop basse.<\/span><\/span><\/p>\n La mesure de la TEC doit \u00eatre effectu\u00e9e par un personnel d\u00fbment form\u00e9. La taille d’\u00e9chantillon requise est de 10 \u00e0 15 \u0153ufs par chariot et au milieu d’un plateau. Les lectures des \u0153ufs clairs ne sont pas pertinentes pour le calcul de la moyenne. On doit viser une TEC de 100 \u00b0F au cours des douze premiers jours d’incubation. Une plage de fluctuation de 99,6 \u00e0 100,4 \u00b0F entre les \u0153ufs est acceptable.<\/span><\/span><\/p>\n Apr\u00e8s le douzi\u00e8me jour, l’embryon commence \u00e0 cro\u00eetre plus rapidement et \u00e0 produire plus de chaleur. Cela n\u00e9cessite une ventilation accrue et un refroidissement de l’incubateur, ce qui entra\u00eene une plus grande variation de l’EST. Cet effet est renforc\u00e9 par un grand nombre d’\u0153ufs \u00ab\u00a0clairs\u00a0\u00bb qui ne produisent aucune chaleur et cr\u00e9ent des zones relativement plus fra\u00eeches sur les plateaux.<\/span><\/span><\/p>\n \u00c0 ce stade, il se peut qu’\u00e0 une EST moyenne de 100 \u00b0F, m\u00eame les \u0153ufs avec des embryons vivants aient constamment une EST inf\u00e9rieure \u00e0 99,5 \u00b0F. Ces embryons se d\u00e9veloppent lentement et il y a un risque qu’ils soient rejet\u00e9s comme \u00ab\u00a0<\/span>pips<\/span>\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0poussins trop frais\u00a0\u00bb lors de la prise des poussins. Pour \u00e9viter cela, la moyenne de l’EST devrait augmenter lentement de 1 \u00e0 1,5 \u00b0F du 13e au 19e jour, date du transfert. Deuxi\u00e8mement, cette l\u00e9g\u00e8re augmentation de la temp\u00e9rature de l’\u0153uf acclimate les tissus embryonnaires \u00e0 la temp\u00e9rature corporelle du poussin \u00e9clos (40 \u00b0C, 104 \u00b0F).<\/span><\/span><\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Dans de <\/span>nombreuses couvoirs<\/span>, on observe une tendance \u00e0 des EST tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9es. Cependant, les temp\u00e9ratures au-dessus de 102 \u00b0F ont un effet n\u00e9gatif sur la qualit\u00e9 des poussins et peuvent \u00e9galement r\u00e9duire le taux d’\u00e9closion.<\/span><\/span><\/p>\n Pour atteindre la temp\u00e9rature souhait\u00e9e des \u0153ufs, la temp\u00e9rature de l’incubateur doit \u00eatre progressivement r\u00e9duite pendant l’incubation jusqu’au 16e jour. \u00c0 partir de ce moment, la production de chaleur augmente l\u00e9g\u00e8rement jusqu’\u00e0 la pip\u00e9e interne, et donc la temp\u00e9rature de la machine peut \u00eatre maintenue constante.<\/span><\/span><\/p>\n En g\u00e9n\u00e9ral, la temp\u00e9rature globale devrait diminuer de 1,0 \u00e0 1,8 \u00b0F du jour 0 au jour 16. La diminution doit \u00eatre plus importante plus la production de chaleur par les embryons est \u00e9lev\u00e9e (taille de l’\u0153uf, fertilit\u00e9, disponibilit\u00e9 de l’oxyg\u00e8ne), plus la vitesse de l’air est basse (mod\u00e8le d’incubateur) et plus la capacit\u00e9 thermique de l’air est basse (humidit\u00e9). Le point de consigne de d\u00e9part est principalement d\u00e9termin\u00e9 par la conception de l’incubateur, c’est-\u00e0-dire le flux d’air \u00e0 l’int\u00e9rieur de la machine, la position des capteurs et la mani\u00e8re de l’\u00e9talonnage. Il existe des incubateurs sur le march\u00e9 qui n\u00e9cessitent un point de consigne de 99,6 \u00b0F pour atteindre une temp\u00e9rature moyenne de l’\u0153uf de 100 \u00b0F et d’autres qui doivent \u00eatre r\u00e9gl\u00e9s \u00e0 100,6 \u00b0F.<\/span><\/span><\/p>\n Il est donc impossible de donner \u00e0 ce stade une recommandation d\u00e9taill\u00e9e pour un programme d’incubation qui fonctionne avec chaque \u00e9quipement disponible et performe bien dans les conditions individuelles de chaque couvoir. Veuillez demander l’avis de votre fabricant et n’h\u00e9sitez pas \u00e0 contacter \u00e9galement notre service technique pour demander notre exp\u00e9rience avec votre mod\u00e8le d’incubateur. Il existe une proposition de programme d’incubation, exp\u00e9riment\u00e9e avec l’\u00e9quipement conventionnel \u00e0 un seul \u00e9tage de <\/span>Petersime<\/span>, en annexe du guide.<\/span><\/span><\/p>\n Naturellement, dans les incubateurs \u00e0 plusieurs \u00e9tages, l’EST ne peut pas \u00eatre contr\u00f4l\u00e9e de cette mani\u00e8re car l’ajustement de la temp\u00e9rature de l’incubateur implique toujours un compromis pour divers stades d’incubation.<\/span><\/span><\/p>\n L’humidit\u00e9 et la mani\u00e8re dont elle est fournie peuvent influencer le succ\u00e8s de l’incubation de plusieurs mani\u00e8res. Tout d’abord, elle affecte la perte d’humidit\u00e9 des \u0153ufs. Pendant l’incubation, la vapeur d’eau est perdue \u00e0 travers les pores de la coquille. Le taux de perte d’eau est influenc\u00e9 par la conductance de la coquille d’\u0153uf et la diff\u00e9rence de pression de vapeur d’eau entre l’\u0153uf et l’air environnant. Le gradient de vapeur d’eau d\u00e9pend de la temp\u00e9rature et de la teneur en eau de l’air. \u00c0 une temp\u00e9rature donn\u00e9e, la teneur en eau de l’air peut \u00e9galement \u00eatre enregistr\u00e9e sous forme d’humidit\u00e9 relative ou de temp\u00e9rature du bulbe humide. Pratiquement, la perte d’humidit\u00e9 peut \u00eatre d\u00e9termin\u00e9e par une pes\u00e9e simple, car toute perte de poids est uniquement due \u00e0 la perte d’eau de l’\u0153uf. Des dispositifs automatiques de pes\u00e9e des \u0153ufs ont r\u00e9cemment \u00e9t\u00e9 introduits par les fabricants, mais ces syst\u00e8mes sont relativement co\u00fbteux et doivent encore prouver leur fiabilit\u00e9 technique. La pes\u00e9e manuelle avec une balance \u00e9lectronique simple et bon march\u00e9 est efficace et est utilis\u00e9e depuis de nombreuses ann\u00e9es.<\/span> <\/span><\/p>\n La proc\u00e9dure habituelle consiste \u00e0 marquer et peser 3 \u00e0 6 plateaux t\u00e9moins avant la mise en place et \u00e0 les repeser au moment du transfert. Lors du calcul du pourcentage, n’oubliez pas de prendre en compte le poids du plateau vide. Les m\u00eames plateaux peuvent \u00eatre utilis\u00e9s pour examiner la mortalit\u00e9 embryonnaire et mesurer le rendement en poussins.<\/span> <\/span><\/p>\n Il est \u00e9galement recommand\u00e9 de peser une trolley enti\u00e8re \u00e0 l’aide d’une balance \u00e0 plateforme.<\/span> <\/span><\/p>\n La perte de poids jusqu’au 18,5e jour (transfert) devrait \u00eatre de 12 %, avec une plage acceptable de 11 \u00e0 13 %. Cela garantira que la majorit\u00e9 des \u0153ufs subissent une perte d’humidit\u00e9 suffisamment \u00e9lev\u00e9e pour former la poche d’air n\u00e9cessaire pour la pip\u00e9e interne sans risquer la d\u00e9shydratation des poussins.<\/span> <\/span><\/p>\n Si la perte de poids diff\u00e8re de 12 % de plus de 0,5 %, les points de consigne d’humidit\u00e9 peuvent \u00eatre ajust\u00e9s pour la prochaine p\u00e9riode d’incubation. En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, les points de consigne d’humidit\u00e9 pendant l’incubation devraient \u00eatre augment\u00e9s de 1 \u00b0F (2 % d’humidit\u00e9 relative) si la perte de poids cible est d\u00e9pass\u00e9e de 0,5 %. <\/span>Bien s\u00fbr, cela fonctionne \u00e9galement dans l’autre sens.<\/span> <\/span><\/p>\n Lorsque les troupeaux vieillissent, la qualit\u00e9 de la coquille d’\u0153uf diminue et la conductance de la coquille d’\u0153uf augmente. Par cons\u00e9quent, pour les \u0153ufs provenant de troupeaux plus anciens, un point de consigne d’humidit\u00e9 plus \u00e9lev\u00e9 est n\u00e9cessaire pour \u00e9viter une perte excessive d’humidit\u00e9. L’inverse est souvent observ\u00e9 lorsqu’il s’agit de troupeaux tr\u00e8s jeunes produisant des \u0153ufs avec des coquilles tr\u00e8s \u00e9paisses.<\/span> <\/span><\/p>\n Si vous incubez des \u0153ufs pour la premi\u00e8re fois sans avoir une id\u00e9e des points de consigne d’humidit\u00e9 n\u00e9cessaires, il est judicieux de re-peser les plateaux t\u00e9moins pendant l’incubation, par exemple apr\u00e8s 7 jours. Cela laisse le temps de r\u00e9agir si la perte d’humidit\u00e9 n’est pas sur la cible. En tant que point de consigne initial, qui devrait \u00eatre adapt\u00e9 \u00e0 votre propre exp\u00e9rience, nous recommandons en moyenne une humidit\u00e9 relative de 53 \u00e0 55 % ou une lecture du bulbe humide de 84 \u00e0 85 \u00b0F.<\/span> <\/span><\/p>\n Ces ajustements ne sont possibles que si l’incubateur est rempli d’un seul lot d’\u0153ufs ou au moins de lots similaires. S’il y a un m\u00e9lange de diff\u00e9rents troupeaux ou races, cela n’est pas possible. Les \u0153ufs stock\u00e9s tr\u00e8s longtemps peuvent n\u00e9cessiter des r\u00e9glages d’humidit\u00e9 plus \u00e9lev\u00e9s car ils ont d\u00e9j\u00e0 perdu plus d’humidit\u00e9 pendant le stockage (0,1 % par jour).<\/span> <\/span><\/p>\n Il est g\u00e9n\u00e9ralement admis que la perte d’humidit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e pendant le stockage est pr\u00e9judiciable, bien qu’il serait possible de la compenser par une humidit\u00e9 plus \u00e9lev\u00e9e pendant l’incubation. Par cons\u00e9quent, non seulement la quantit\u00e9 de perte d’humidit\u00e9 est importante, mais aussi le timing. Dans les machines \u00e0 plusieurs \u00e9tages, la perte d’humidit\u00e9 est presque lin\u00e9aire, car les points de consigne d’humidit\u00e9 et de ventilation sont fixes. Dans les incubateurs modernes monostades herm\u00e9tiques au gaz, l’humidit\u00e9 pendant les premiers jours de l’incubation est tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e, car la ventilation est g\u00e9n\u00e9ralement ferm\u00e9e. Ainsi, les \u0153ufs perdent relativement moins d’humidit\u00e9 au cours des premiers jours, ce qui est compens\u00e9 par une faible humidit\u00e9 et donc une perte d’humidit\u00e9 accrue au cours de la derni\u00e8re semaine dans le setter.<\/span> <\/span><\/p>\n Il n’y a aucune preuve qu’une perte de poids l\u00e9g\u00e8rement non lin\u00e9aire en soi influence la qualit\u00e9 des poussins ou l’\u00e9closion. Mais une perte abrupte, en maintenant le registre ferm\u00e9 dans les incubateurs modernes herm\u00e9tiques au gaz pendant plus de sept \u00e0 dix jours, pourrait \u00eatre n\u00e9gative pour les races de type pondeuse. Cependant, certains fabricants le promeuvent, car il pr\u00e9sente d’autres avantages qui seront discut\u00e9s dans les paragraphes suivants. Le syst\u00e8me a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9 pour les poulets de chair mais n’a pas \u00e9t\u00e9 prouv\u00e9 comme \u00e9tant tr\u00e8s efficace avec les races de pondeuses.<\/span> <\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n La deuxi\u00e8me caract\u00e9ristique importante de l’humidit\u00e9 est la capacit\u00e9 thermique de l’eau. L’air peut transporter plus de chaleur plus l’humidit\u00e9 (contenu en eau) est \u00e9lev\u00e9e. C’est facile pour tout le monde de le remarquer en versant de l’eau sur les pierres dans un sauna. Un air avec une capacit\u00e9 thermique \u00e9lev\u00e9e \u00e0 l’int\u00e9rieur d’un incubateur conduit \u00e0 une temp\u00e9rature plus uniforme. Bien s\u00fbr, c’est toujours un avantage, mais au cours des premiers jours de l’incubation, l’embryon est tr\u00e8s sensible aux changements environnementaux et peut donc b\u00e9n\u00e9ficier davantage d’une temp\u00e9rature stable. De plus, une humidit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e peut \u00eatre plus facilement atteinte au cours des premiers jours que plus tard, car les besoins en oxyg\u00e8ne des \u0153ufs et donc le d\u00e9bit de ventilation sont limit\u00e9s.<\/span> <\/span><\/p>\n Comme il ressort clairement \u00e0 ce stade, les r\u00e9glages d’humidit\u00e9 et de ventilation ne peuvent pas \u00eatre discut\u00e9s s\u00e9par\u00e9ment. Les deux d\u00e9pendent en partie l’un de l’autre et des conditions de l’air entrant. Si l’incubateur est charg\u00e9 de maintenir une humidit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e lorsque le d\u00e9bit de ventilation est \u00e9lev\u00e9 et que la teneur en eau de l’air entrant est faible, il est oblig\u00e9 d’ajouter beaucoup d’humidit\u00e9 lui-m\u00eame. Cette eau doit \u00eatre \u00e9vapor\u00e9e, et cela n\u00e9cessite une grande quantit\u00e9 d’\u00e9nergie. Comme cette \u00e9nergie est fournie principalement par les \u0153ufs dans la machine, elle aura un effet de refroidissement sur les \u0153ufs. Le probl\u00e8me avec cette \u00e9vaporation est qu’elle se produit localement. Les \u0153ufs qui sont proches du ventilateur et du pulv\u00e9risateur re\u00e7oivent toute l’eau et seront beaucoup refroidis. Les \u0153ufs qui sont loin resteront chauds. Cela signifie que des quantit\u00e9s \u00e9lev\u00e9es de pulv\u00e9risation entra\u00eenent souvent des temp\u00e9ratures non uniformes des \u0153ufs. Si des rouleaux d’eau sont utilis\u00e9s au lieu de pulv\u00e9risateurs, l’effet est moins dramatique mais se produira toujours.<\/span> <\/span><\/p>\n La pr\u00e9conditionnement de l’air entrant selon les exigences de l’incubateur (g\u00e9n\u00e9ralement temp\u00e9rature de 25 \u00b0C, humidit\u00e9 de 50 % HR) minimise le besoin de pulv\u00e9risation et conduit \u00e0 une temp\u00e9rature d’incubation plus uniforme.<\/span> <\/span><\/p>\n On peut r\u00e9sumer que les \u0153ufs doivent perdre de 11 \u00e0 13 % d’humidit\u00e9 pendant l’incubation jusqu’au 18,5e jour. Cela peut \u00eatre r\u00e9alis\u00e9 par un point de consigne d’humidit\u00e9 constant ou par une humidit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e (87\u201388 \u00b0F point de ros\u00e9e) au d\u00e9but et une faible humidit\u00e9 vers la fin de l’incubation (81\u201382 \u00b0F point de ros\u00e9e). Une perte de poids l\u00e9g\u00e8rement non lin\u00e9aire peut \u00eatre b\u00e9n\u00e9fique, si elle entra\u00eene une pulv\u00e9risation significativement r\u00e9duite dans l’incubateur.<\/span> <\/span><\/p>\n Faites attention \u00e0 ce que l’humidit\u00e9 ne diminue pas trop (35 % HR, 75 \u00b0F point de ros\u00e9e) pendant la seconde moiti\u00e9 de l’incubation. Sinon, le refroidissement des \u0153ufs peut \u00eatre alt\u00e9r\u00e9, en raison de la faible capacit\u00e9 thermique.<\/span><\/p>\n Le but principal de l’a\u00e9ration d’une couveuse est de fournir de l’oxyg\u00e8ne et d’\u00e9liminer le CO2. Il est \u00e9galement n\u00e9cessaire d’\u00e9vacuer la vapeur d’eau \u00e9vapor\u00e9e par les \u0153ufs. Selon le type de machine, elle peut \u00e9galement \u00eatre n\u00e9cessaire pour le refroidissement. L’air frais utilis\u00e9 pour l’a\u00e9ration doit \u00eatre conditionn\u00e9 selon les exigences des machines afin de leur permettre de fonctionner de mani\u00e8re optimale.<\/span> <\/span><\/p>\n En ce qui concerne l’ensemble de la couvoir, l’a\u00e9ration est \u00e9galement cruciale pour la bios\u00e9curit\u00e9. Gr\u00e2ce aux diff\u00e9rences de pression atmosph\u00e9rique, il convient de veiller \u00e0 ce qu’aucun air ne puisse circuler des zones sales d’un couvoir (salle de traitement des poussins, chambre \u00e0 duvet, d\u00e9chets) vers les zones propres (salle d’incubation, salle des \u0153ufs). De plus, un \u00e9change fr\u00e9quent d’air contribue \u00e0 diluer la contamination atmosph\u00e9rique. Enfin, il ne faut pas oublier que la ventilation devrait contribuer \u00e0 fournir des conditions de travail appropri\u00e9es pour le personnel du couvoir.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Les volumes d’air sugg\u00e9r\u00e9s pour les salles d’incubation et d’\u00e9closion tiennent compte \u00e0 la fois des exigences des machines elles-m\u00eames et de la salle. Comme les besoins des machines varieront de jour en jour, un exc\u00e8s d’air doit \u00eatre autoris\u00e9 \u00e0 s’\u00e9vacuer de la salle sans passer par les machines. Comme les syst\u00e8mes de ventilation diff\u00e8rent, nous recommandons de toujours consulter le fabricant. La ventilation de chaque incubateur doit \u00eatre bas\u00e9e sur les besoins en oxyg\u00e8ne des embryons. Ces besoins sont tr\u00e8s limit\u00e9s au cours des sept \u00e0 dix premiers jours d’incubation, augmentent rapidement apr\u00e8s onze \u00e0 douze jours et atteignent un plateau apr\u00e8s dix-sept jours. Pour r\u00e9pondre \u00e0 la demande en oxyg\u00e8ne, on peut soit r\u00e9gler le d\u00e9bit de ventilation pour diff\u00e9rentes phases d’incubation, soit laisser le volet \u00eatre dirig\u00e9 par un capteur de CO2. Ce dernier pr\u00e9sente l’avantage d’adapter automatiquement la ventilation au nombre d’\u0153ufs f\u00e9conds dans l’incubateur. Selon les observations pratiques, on devrait viser une valeur de CO2 entre 0,2 % et 0,4 %. Des valeurs de CO2 plus \u00e9lev\u00e9es jusqu’\u00e0 1 % ne sont pas l\u00e9tales, mais aucun effet positif n’a \u00e9t\u00e9 prouv\u00e9 pour les poussins de ponte. Dans la mesure de notre exp\u00e9rience, le CO2 est simplement un indicateur du bon renouvellement de l’air. Mesurer le CO2 peut \u00e9viter une ventilation inutile et contribuer ainsi \u00e0 un climat d’incubation stable. D’autre part, cela peut \u00e9galement d\u00e9tecter des probl\u00e8mes de ventilation. Il n’y a probablement pas de valeur sp\u00e9cifique de CO2 n\u00e9cessaire pour un bon d\u00e9veloppement embryonnaire. En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, si les param\u00e8tres de ventilation sont corrects pour un incubateur donn\u00e9, le CO2 sera \u00e9galement correct.<\/span> <\/span><\/p>\n Si l’on pr\u00e9f\u00e8re autoriser une plage de ventilation, contr\u00f4l\u00e9e par l’humidit\u00e9, il est imp\u00e9ratif de d\u00e9finir un d\u00e9bit de ventilation minimum. Il doit \u00eatre suffisamment \u00e9lev\u00e9 pour assurer un approvisionnement en oxyg\u00e8ne suffisant et l’\u00e9limination du CO2.<\/span><\/p>\n Pendant l’incubation naturelle, l’oiseau adulte se l\u00e8ve p\u00e9riodiquement du nid pour d\u00e9placer ses \u0153ufs. On a reconnu l’importance de cette rotation pour le succ\u00e8s de l’incubation, et elle est mise en \u0153uvre dans la pratique actuelle des couvoirs. Elle est b\u00e9n\u00e9fique en emp\u00eachant l’embryon de coller \u00e0 la membrane de la coquille et en favorisant l’utilisation de l’albumen. Traditionnellement, les \u0153ufs sont tourn\u00e9s toutes les heures de 45\u00b0 tout au long de la p\u00e9riode d’incubation. Les r\u00e9sultats des essais utilisant une rotation plus fr\u00e9quente ou moins fr\u00e9quente sont jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent inconsistants, et une rotation de 24 fois par jour est toujours recommand\u00e9e<\/span>.<\/span><\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n La recherche a montr\u00e9 que les jours 3 \u00e0 7 constituent la p\u00e9riode la plus critique pour la rotation, car les \u00e9checs pendant cette p\u00e9riode ont le plus grand impact sur l’\u00e9closion. D’autre part, il semble qu’il n’y ait pas besoin de continuer \u00e0 tourner apr\u00e8s douze jours d’incubation. Dans les incubateurs \u00e0 un seul \u00e9tage, cela pourrait \u00e9conomiser de l’\u00e9nergie en \u00e9teignant le dispositif de rotation. \u00c0 notre connaissance, cela n’est pas encore mis en \u0153uvre dans la pratique courante des couvoirs commerciaux<\/span>.<\/span><\/span><\/p>\n Faites<\/span> les choses <\/span>fondamentales<\/span> correctement<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n Incubation en une \u00e9tape ou en plusieurs \u00e9tapes Incubation en un seul stade par rapport \u00e0 l’incubation en plusieurs \u00e9tapes L’incubation en un seul stade signifie que tous les \u0153ufs \u00e0 l’int\u00e9rieur d’un incubateur sont mis ensemble. Ainsi, tous les \u0153ufs sont au m\u00eame stade embryonnaire. Cela permet \u00e0 l’utilisateur d’ajuster la temp\u00e9rature, l’humidit\u00e9 et […]<\/p>\n","protected":false},"author":1483,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[397],"tags":[],"class_list":["post-28247","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-couvoir"],"acf":[],"yoast_head":"\nPr\u00e9chauffage avant la mise en incubation<\/span><\/span><\/h2>\n
R\u00e9glage de l’heure et du mod\u00e8le<\/h2>\n
\n
\n![\"\"](\"https:\/\/hn-int.com\/chickipediamedia\/hatchery\/setter\/chart3.svg\")
<\/p>\n\n
Temp\u00e9rature<\/span><\/span><\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/hn-int.com\/chickipediamedia\/hatchery\/setter\/chart4.svg\")
<\/p>\nHumidit\u00e9<\/span><\/span><\/h2>\n
Ventilation<\/span><\/span><\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/hn-int.com\/chickipediamedia\/hatchery\/setter\/table1.svg\")
<\/p>\nRotation<\/span><\/span><\/h2>\n
\n