H&N International ha estado desarrollando su potencial genético desde 1945. La compañía ha estado creciendo constante y orgánicamente en lo que es hoy en día; actualmente es la cuarta empresa de reproductores para gallinas de puesta en cuota de mercado a nivel mundial. Y una de las empresas genéticas más innovadoras, si no las más innovadora. El Dr. David Cavero, Director de Genetista, nos permite echar un vistazo entre bastidores y explica cómo H&N International selecciona y mejora las aves más robustas más adaptables del mercado. 

Romper el cliché

La mayoría de las personas asocian la genética con entornos de laboratorio donde científicos más o menos locos o visionarios hacen malabares con los instrumentos y mezclan fluidos extraños en su búsqueda de crear algo nuevo. En realidad, la genética se trata menos de crear, y sobre todo acerca de la observación, evaluación y selección continúa basada en datos. Ver más aquí:

Obtención del índice total  

¿Cuándo sabes que tus aves están produciendo bien? ¿Qué significa un buen rendimiento en fríos números? Para darte una pista: no es sólo un número ficticio de huevos por ave. La genética se trata de convertir en matemáticas los datos productivos y todos los factores y aspectos independientes de la producción. Vea aquí cuál es el índice:

Las mejoras en nuestras aves

En este video, el Dr. David Cavero explica qué características diferentes analiza, qué variables evalúa por cada ave, y cómo las equilibra y coordina para formar un índice que indica una sólida interpretación basada en hechos. Hay muchos parámetros que tiene en cuenta para llegar a la conclusión de que sólo los huevos vendibles son ganancias. Por ellos hay que empezar con una buena relación de los ingresos sobre el costo de alimentación (IOFC) que indica lo bien que las inversiones en alimento se traducen en resultados de huevos vendibles. Luego están la resistencia a la cáscara de huevo, la uniformidad del huevo y, el color del huevo que son aspectos de calidad importantes en las ventas. Y, por último, la capacidad individual de ingesta de piensos de las aves H&N significa que esta excelente calidad de huevo se logra y se mantiene sin depender de piensos de alta densidad. Los productores de huevos son capaces de cambiar a alimentos locales sin comprometer los resultados de los huevos. En esta selección de una búsqueda de aves bien balanceada no sólo hay que tener en cuenta una producción eficiente, sino que ahora también hay que tener un ave con un buen comportamiento y un buen emplume para garantizar el bienestar de las aves.

Vea aquí lo que hace que nuestras gallinas sean tan especiales:

Ecuaciones genéticas

Las matemáticas son obligatorias en genética para mantener una mejora continuada y progresiva de los caracteres productivos. No basta con ese tipo de modelo genético, además es el arte y la ciencia de pronosticar que necesidades de producción habrá en el futuro y reducir los riesgos [ara hacer una apuesta segura. El Dr. David Cavero explica cómo tiene en cuenta más de 50.000 marcadores, de tal manera que mejora la precisión, acorta los intervalos de generación y al hacerlo aumenta el progreso genético. Vea cómo lo hace aquí.